Альтернативные способы заваривания – Coffee Workshop

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ

Приготовление вкусного кофе возможно не только при помощи эспрессо машины, отличной альтернативой являются современные девайсы для заваривания кофе: аэропресс, воронка, кемекс, фильтр-кофе и др. Вы узнаете в чем отличие тех или иных девайсов, какие стандарты и рекомендации дает SCA для заваривания кофе, и как управлять процессом экстракции, чтоб получить лучший вкус в чашке.
Что получите, пройдя курс:
Научитесь готовить кофе применяя альтернативные способы заваривания.
Продолжительность
  • 4 часа, общее кол-во – 8 часов.

Что входит в курс

Состав курса

состав

Девайсы для заваривания кофе
Параметры и стандарты SCA
Брю-чарт и расчет экстракции
Химия воды
Заваривание кофе в различных девайсах, подбор рецептов
Работа с рефрактометром
Отработка навыков заваривания

ХОЧУ УЧИТЬСЯ!

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ

Занятия проводятся индивидуально или в группе до 4 человек.

Цена:

15 000 ₽

Заполните форму, чтобы записаться или сразу оплатить курс

Нажимая на кнопку выше, Вы подтверждаете свое согласие на обработку Ваших персональных данных