Альтернативные способы заваривания – Coffee Workshop

Альтернативное заваривание кофе

Приготовление кофе возможно не только при помощи эспрессо машины, отличной альтернативой являются современные девайсы для заваривания кофе: аэропресс, воронки, фильтровые кофеварки и др. Вы узнаете в чем отличие тех или иных девайсов, какие стандарты и рекомендации дает SCA для заваривания кофе, и как управлять процессом экстракции для получения лучшего вкуса в чашке.
Продолжительность
  • 8 часов

Что входит в курс

Состав курса

состав

Девайсы для заваривания кофе, особенности и отличия
Параметры и стандарты SCA
Брю-чарт и расчет экстракции
Работа с рефрактометром
Химия воды
Отработка навыков заваривания
Работа со вкусом и оценка
Управление экстракцией

ХОЧУ УЧИТЬСЯ!

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ

Занятия проводятся индивидуально или в группе до 5 человек.

Цена:

15 000 ₽

Заполните форму, чтобы записаться или сразу оплатить курс

Нажимая на кнопку выше, Вы подтверждаете свое согласие на обработку Ваших персональных данных