Хотим рассказать вам про девайсы для заваривания кофе.
Сегодня — легенда: воронка Харио.

🔸Харио V60 — это одноименное название компании-производителя «Hario», которая создала этот девайс. А приставка «V60» возникла из-за силуэта буквы V, углы которой образуют ровно 60 градусов.

🔸V60 является альтернативным способом заваривания кофе и относится к методу “пуровер” (pour over), что значит с английского “лить сверху”.

🔸Борозды по периметру воронки нужны не для красоты, а для создания воздушных каналов, которые в свою очередь влияют на время экстракции.

🔸У этого аксессуара есть 2 альтернативных варианта: калита (способ, где фильтр сам по себе уже согнутый, будто с бороздками) и феникс (у него есть только дуги, которые фиксируют фильтр).

🖤