Алексей Сумзин — Обжарщик и шеф-бариста Point242
Проходил обучение более
5 лет назад и до сих пор пользуюсь полученными знаниями. Ребята (или школа) дают очень хорошую базу для
новичков, а также углубленные знания для тех кто уже работает с кофе. Большое внимание уделяют таким
блокам как введение в кофе, эспрессо и работа с молоком. По окончанию обучения остался очень доволен
полученными знаниями. Если вы ищете хорошую школу, то вам однозначно сюда!

Меня зовут Накарякова Дарья, я работаю бариста уже 1,5 года, и моё знакомство с
кофе началось именно с обучения в школе бариста Coffee Workshop. Здесь вас научат не только заваривать
кофе, но и расскажут, насколько удивительным и многогранным может быть этот напиток. Лично для меня эта
школа и лучший тренерский состав стали отправной точкой в моем карьерном росте. Благодаря этому, сейчас
я работаю в кофейне specialty сегмента Espressium, участвую в различных кофейных чемпионатах,
разрабатываю свои авторские напитки. Поэтому, всем тем, кто только начинает свой путь в индустрии кофе я
настоятельно рекомендую пройти курсы именно в этой школе бариста.

Бариста Дармштадт, Германия. Добрый день всем читающим! хочу немного рассказать про свой опыт в школе бариста. в декабре 2021 года я пришла в Правда кофе на обучение с последующим трудоустройством. сама идея и структура обучения кажется мне гениальной и простой одновременно. ты знакомишься с компанией, кофейной индустрией, сферой общепита, все рассматриваешь с разных углов и потом закрепляешь на практике в кофейне. на первый взгляд, процесс похож на обучение в любой другой кофейне Specialty класса. но здесь, как мне кажется, совершенно другое отношение к кофе и работникам. проходя обучение, ты знакомишься со специалистами и профессионалами в своей сфере, и кофейная индустрия обретает новый смысл.
обучение в школе бариста позволило мне углубиться в сферу кофе, понять все процессы от сбора кофейных ягод до приготовления напитков уже непосредственно в кофейне и впервые обрести дружный коллектив, с которым я весело и усердно работала на протяжении 8 месяцев.

Управляющая в компании — КУТЯТА Coffee Shop

В восторге от обучения здесь! Все проходит в несколько этапов, логично делится на теорию и непосредственно практику с постоянным курированием тренинг-менеджера.
Теория поднимается от первоистоков и базовых знаний. Практика проходит с предоставлением сырья и оборудования, что несёт в себе колоссальное удобство.
В целом все обучение наработано несколькими годами практики, по этому вы гарантированно получите концентрированные и актуальные знания. Все максимально понятно, локонично. И возможность учиться у чемпионов это отдельная привелегия!

Сооснователь компании Insane Latte Art, организатор независимых чемпионатов по латте-арту. Ведущий-тренинг менеджер компании «Май»

Отзыв: В далеком 17 году случилось мое первое знакомство с кофе. Честно говоря, я даже до этого не знала, чем отличается капучино от латте, но судьба свела меня с Правда кофе, где я и прошла свое первое обучение. Для человека, который до этого даже кофе в кофейне не брал это был колоссальный опыт. А информация, которая преподавалась еще в те годы очень плотно сидит в памяти до сих пор. Если бы не вы и ваш подход в обучении, я бы не влюбилась в это дело и не двигала бы дальше нашу кофейную культуру!)

Шеф-бариста и управляющий сети кофеен «Кофейная волна»
Это первый и очень важный опыт в кофейной сфере.
Школа бариста «кофе ворк шоп» дали фундаментальные знания в работе с оборудованием и зерном.
Научили меня настраивать и главное понимать эспрессо.
После я работал во внутренней сети кофеен и вырос с стажера до шеф барита, позже стал одним из сотрудников школы и помогал влюбить в кофе новых сотрудников.
Для меня работа с кофе и гостями кофейни стала как хобби.
Спасибо большое правда кофе и кофе ворк шоп за возможность заниматься любимым делом.