Основатель школы бариста Филипп Лейтес начал работать бариста в 18 лет. В 23 открыл свое производство по обжарке зерна, в 25 — первую кофейню. За 2019 год, по словам Филиппа, сеть «Правда кофе», состоящая из 80 точек, заработала 700 млн рублей, вместе с производством — около миллиарда.

В интервью Rusbase предприниматель рассказал, почему в бизнес лучше заходить с позиции рядового сотрудника, на каких ошибках он потерял деньги и чем отличается чашка кофе за 50 и 250 рублей.

Из интервью вы узнаете:

— Как из бариста вырасти в основателя собственной сети кофеен
— Как повысить цену на кофе и не провалиться
— Как угадать желания клиентов
— Какие бывают конкуренты
— Как мотивировать и развивать сотрудников
— Чему хочет научиться опытный предприниматель

🖤

Источник: rb.ru